凉面

作者： 小南的国度

记录简单步骤 不喜勿喷

用料

• A凉面 按人数煮
• B.料汁：
• 1.蒜汁：
• 蒜+水+盐 适量
• 2.芝麻酱汁
• 二八酱+水 适量
• 3.复制酱油
• 4.红油辣子
• C.配菜
• 绿豆芽 适量
• 黄瓜 适量
• 鸡肉丝 适量
• 火腿丝 适量

凉面的做法步骤

步骤 1

面是某宝买的干挂面 中粗

步骤 2

水开下面 煮4分钟

步骤 3

面过凉水 晾凉 尽量吹干表面水份 加入熟油拌匀

步骤 4

各种料汁

步骤 5

家常配菜

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步骤 6

步骤 6

面+配菜+料汁

凉面的小贴士

料汁根据个人口味随便增减 复制酱油之前按食谱提前熬好（黄豆酱油 +香料+红糖） 说难也不难 说简单又有点复杂 处理面是最关键的一步 1.煮4分钟 2.过凉水 3.晾凉 4.拌熟油 处理好的面不粘 根根分明 放的时间长点也没事

菜谱创建时间：2024-04-11 21:51:33