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草头饼——春天的味道

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用料

草头饼——春天的味道的做法步骤

步骤 1

炒鸡蛋+草头碎,炒匀、调味,放凉;

步骤 2

面粉加热水,搅拌成团;

步骤 3

面团湿度较高,需密封放置一会再用油抹手,用拉伸面团再折叠的方法进行操作,面团很快就会光滑了;

步骤 4

桌面和面团都撒上干粉,擀开成大面,抹上葱油酥;

步骤 5

卷起来;

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步骤 6
步骤 6

分割成均等大小,捏紧二端切口;

步骤 7

把油酥包裹起来;

步骤 8

擀成薄面皮;

步骤 9

放入馅料;

步骤 10

像包包子一样包好;

步骤 11

按压成饼坯;

步骤 12

锅底加薄油,放入饼坯,盖上锅盖中小火煎3分钟;

步骤 13

翻面,继续盖上锅盖煎3分钟;

步骤 14

全部煎好放入预热好的烤箱180℃烤10分钟出炉;

步骤 15

鲜香的草头饼👆

菜谱创建时间:2024-04-11 10:02:43
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