客家白萝卜丸子

作者： 小C爱烘培

这是初恋教给我的一道菜☺️ 好吃，老人小孩都合适

用料

• 白萝卜 一大根
• 肉沫 200 克
• 玉米淀粉 少量
• 盐 大量
• 鸡精 少量
• 蚝油 少量

客家白萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮

步骤 2

腌肉：下盐，鸡精，蚝油，酱油调味～多少量我就不说了，我靠的是感觉😅

步骤 3

白萝卜刷成丝，加两勺盐腌制 15～20 分钟，腌出水份

步骤 4

捏出盐水倒掉，再清水洗一遍，要不会咸死

步骤 5

洗干净捏干水了

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步骤 6

步骤 6

和肉混合

步骤 7

下玉米淀粉

步骤 8

再加点鸡精，玉米油，开始下手搅拌

步骤 9

搅出筋就 Ok 了

步骤 10

做好形状，水开放锅蒸

步骤 11

水开 15 分钟就 ok

步骤 12

平底锅再两面煎一下，然后再调个芡汁，一焖入味，收汁出锅，孩子的最爱

步骤 13

秒光盘的，不开玩笑😁

菜谱创建时间：2024-04-10 22:36:32