丸子的制作，参考前面的用料和做法。
面团做好。
准备两个鸡蛋打散，新鲜艾叶少量洗干净。
锅里放油，把丸子两面煎得金黄。
放进水，把水煮滚煮三分钟左右，加入新鲜艾叶，再煮两分钟。快好的时候，把鸡蛋液倒进去，煮一分钟。