🌸春日麻薯慕斯✅冰凉软糯🧊这搭配爱了爱了❗❗❗
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📋材料：
✅麻薯包：
麻薯预拌粉200克
玉米油56克
清水40克
全蛋液80克（常温）
仙人掌果粉1克
✅长帝S1蒸汽风炉烤箱上管180下管175度烤28分钟
✅酸奶慕斯：
淡奶油250克
蓝莓酸奶150克
牛奶100克
白砂糖15克
吉利丁15克
📣📣📣
1️⃣麻薯包的面团一定要揉光滑，揉面不到位它就不会膨胀也不会空心！
2️⃣烘烤温度仅供参考，宝子们要结合自家烤箱的脾气来做相应温度调整。
3️⃣酸奶建议用浓稠型的老酸奶，太稀的话慕斯糊也会整体变稀，吉利丁提前冷水泡软化，牛奶🥛加热后把吉利丁放到牛奶里融化再倒回淡奶油里即可，一般冷藏4个小时口感最佳！
4️⃣喜甜的可在配方基础上增加10克糖，我这个做出来的成品是微甜带酸。
🌸春日麻薯慕斯✅冰凉软糯🧊这搭配爱了爱了❗❗❗的做法步骤
菜谱创建时间：2024-04-09 18:13:02
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