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🌸春日麻薯慕斯✅冰凉软糯🧊这搭配爱了爱了❗❗❗的做法

🌸春日麻薯慕斯✅冰凉软糯🧊这搭配爱了爱了❗❗❗

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大喵是个勤快的喵
📋材料: ✅麻薯包: 麻薯预拌粉200克 玉米油56克 清水40克 全蛋液80克(常温) 仙人掌果粉1克 ✅长帝S1蒸汽风炉烤箱上管180下管175度烤28分钟 ✅酸奶慕斯: 淡奶油250克 蓝莓酸奶150克 牛奶100克 白砂糖15克 吉利丁15克 📣📣📣 1️⃣麻薯包的面团一定要揉光滑,揉面不到位它就不会膨胀也不会空心! 2️⃣烘烤温度仅供参考,宝子们要结合自家烤箱的脾气来做相应温度调整。 3️⃣酸奶建议用浓稠型的老酸奶,太稀的话慕斯糊也会整体变稀,吉利丁提前冷水泡软化,牛奶🥛加热后把吉利丁放到牛奶里融化再倒回淡奶油里即可,一般冷藏4个小时口感最佳! 4️⃣喜甜的可在配方基础上增加10克糖,我这个做出来的成品是微甜带酸。

用料

🌸春日麻薯慕斯✅冰凉软糯🧊这搭配爱了爱了❗❗❗的做法步骤

菜谱创建时间:2024-04-09 18:13:02
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