素炒猴头菇（纯素）

作者： 姜小鱼_

用料

• 猴头菇
• 青椒
• 木耳
• 盐
• 生抽

素炒猴头菇（纯素）的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切小块 香葱一根切小段 木耳泡发焯水，捞出备用 （泡发的时候加点淀粉，洗的更干净）

步骤 2

猴头菇洗一下，泡盐水里15分钟左右，捞出来清水冲洗一下，去掉根蒂，挤一下水，撕成小块

步骤 3

水烧开后，放入猴头菇，2分钟左右，捞出凉水冲洗一下，挤水备用

步骤 4

热油，葱花爆香，放入青椒炒至断生，再放入猴头菇和木耳，翻炒一下加入一大勺生抽和小半勺盐，翻炒均匀即可出锅～

菜谱创建时间：2024-04-08 18:55:59