准备好所有食材。
把里脊肉洗干净，吸干水分，并在每条肉上用牙签多戳几下，便于入味。加入以上所有食材，蜂蜜我加了5克左右（喜欢甜口）。
用手抓匀，放冰箱冷藏一个晚上，使肉更入味。时间不允许的话，最起码要腌制2小时以上。
预热烤箱200度10分钟。预热期间把锡纸垫在烤盘上，上面再放烤网。
把肉放在烤网上，二面先刷一层叉烧酱，再刷一层蜂蜜。
送入预热好的烤箱中层，200度/20分钟。
20分钟后，取出翻面，先二面刷一层叉烧酱，再刷一 层蜂蜜，继续送入烤箱200度25分钟。
时间到，取出，再次二面刷上蜂蜜，咸甜可口的叉烧完成了！少许冷却后再切片。
1：可以用里脊肉，梅花肉和猪颈肉。 2：烤箱不同，温度也不同，最后5分钟要看好了，根据自己烤箱的脾性，增加或减少烤制时间。