红烧豆腐鱼

作者： 海绵宝宝不愿到人间吃烤鹅

酱香浓郁，鲜嫩美味，家常小海鲜。

用料

• 豆腐鱼 500克
• 姜 20克
• 葱 20克
• 料酒 60克
• 老抽 10克
• 生抽 10克
• 盐 1勺
• 糖 5克
• 油 15克
• 白胡椒粉 0.5勺

红烧豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

用密封塞代替刀头，加入15克油，20克姜片和10克葱段，盖上锅盖与量杯，以2分/120℃/正转0.5爆香

步骤 2

加入500克豆腐鱼段、60克料酒、10克生抽、10克老抽、1小量勺盐、5克白糖、0.5小量勺白胡椒粉,盖上锅盖与量杯，以10分/120℃/正转0.5炖煮，剩余5分钟取下量杯收汁

步骤 3

完成后撒上葱段，盛入碗中，即可享用

菜谱创建时间：2024-04-08 14:44:03