羊肉洗干净,切丁,锅内烧油炒羊肉至水分收干,出油,下葱姜蒜沫炒香,加辣椒面炒出红油,加入西红柿炒至出汁,加入十三香,醋,生抽,盐,炒一会儿,加水煮15分钟左右,加入喜欢吃的配菜。加水可以煮面片,面条,出锅开吃