巧克力豆软曲奇🍪

作者： Susu妈妈

为了消耗巧克力豆和可可粉😅

用料

• 耐高温巧克力豆 55克（另外备一些面上点缀）
• 鸡蛋 一个
• 红糖 8克
• 小苏打 2克
• 可可粉 10克
• 低筋面粉 110克
• 白砂糖 20克
• 盐 1克
• 黄油 55克

巧克力豆软曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

1️⃣把黄油(55克)融化，我用的是隔水加热法。

步骤 2

2️⃣趁黄油温度还是热的时候把红糖(8克）和白砂糖(20克）还有盐（1克）加入搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀即可。

步骤 4

3️⃣温度是温温的就可以加入鸡蛋(1个）一起搅拌均匀。

步骤 5

4️⃣低筋面粉（110克）➕可可粉（10克）➕小苏打（2克）混合均匀过筛加入第3️⃣步搅拌成团即可

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步骤 6

步骤 6

5️⃣加入巧克力豆（55克）戴上套手抓捏均匀即可，包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上！

步骤 7

6️⃣时间到⌛️冰箱取出来

步骤 8

7️⃣烤盘铺上油纸，面团搓成圆球形（1个圆球28克左右）点缀上巧克力豆，就可以了。

步骤 9

8️⃣烤箱预热170度，烤15分钟即可。

步骤 10

步骤 11

步骤 12

放凉装袋。

菜谱创建时间：2024-04-07 20:43:50