清炒牛蛙

作者： 悦绣嫁衣

用料

• 牛蛙 6个
• 大蒜 5瓣
• 姜
• 葱
• 盐
• 生抽
• 淀粉
• 蚝油
• 糖
• 白胡椒粉
• 米酒

清炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

热锅下油，暴香姜，蒜，葱白段

步骤 2

放入处理好，沥干水的牛蛙，中火煎香

步骤 3

加生抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，大火翻炒2分钟，浇白米酒，翻炒，转中小火盖锅盖闷5-8分钟（时间看蛙的数量大小）。

步骤 4

加淀粉芡，葱段，翻炒葱段变色就可以上碟。

步骤 5

喜欢吃辣的可以加这个辣椒油。

菜谱创建时间：2024-04-07 14:15:09