自制肠粉

作者： 糖糖营养美食

自制肠粉 女儿说妈妈做的肠粉比外面的好吃，有时还要我做来款待她同学和朋友。于是分享一下 食材与做法： 1.外面买的肠粉粉，一般50g加125g的水搅拌均匀成粉浆，静置一个小时。（包装上有说比例的）图1 2.蒸盘刷上食用油，勺上一勺半粉浆放入蒸盘轻轻摇晃均匀，加鸡蛋摊平，可加青菜（加自已喜欢吃的肉类菜类，如果是牛肉鸡肉就要腌制一下，也可以加鲜虾），图2一3 3.放入蒸锅蒸大概1分钟起泡，取出，用刮板从一头刮起卷到另一头成条状，放入盘中，这个配方可做3条一盘。今天做了鸡蛋、肉末、腊肠。图4一8 4.撒上葱花，淋上酱油和芝麻油，开吃。图9 当然喜欢另搞酱汁的，可以参考包装上写的。但我不喜欢搞得那么复杂，这样原汁原味就挺好吃的。工具网上有卖成套的。

用料

• 肠粉粉
• 鸡蛋
• 肉沫
• 腊肠

自制肠粉的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

步骤 3

图3

步骤 4

图4

步骤 5

图5

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步骤 6

步骤 6

图6

步骤 7

图7

步骤 8

图8

步骤 9

图9

菜谱创建时间：2024-04-07 12:19:29