胡萝卜土豆焖排骨

作者： 慢慢的美食

排骨松软入味是这道美食的亮点

用料

• 排骨 500
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 八角 若干
• 桂皮 若干
• 红糖 2勺
• 生抽
• 葱姜蒜
• 盐
• 油

胡萝卜土豆焖排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨加冷水烧开，捞出用热水洗干净备用； 2、起锅烧油，油热加红糖融化起泡； 3、关小火倒入排骨拌匀上色； 4、加入盐、生抽、大蒜、姜、八角、桂皮适量，加开水没过排骨，大火烧开，转中小火焖约30分钟，水不够可以加开水； 5、加入胡萝卜块继续焖10分钟，再加入土豆块焖10分钟（加土豆时八角桂皮可以丢弃）； 6、撒入葱花，收汁起锅。

胡萝卜土豆焖排骨的小贴士

根据个人口味控制红糖用量； 加土豆时可以试味，不够味再加盐或生抽。

菜谱创建时间：2024-04-06 14:12:41