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西梅是蔷薇科植物，含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，具有保护视力、开胃消食等功效。
1、保护视力
西梅含有丰富的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，适量食用可以保护视力。
2、开胃消食
西梅含有少量的有机酸，可以促进消化、增进食欲，偶尔吃几颗西梅可以开胃消食。
3、润肠通便
西梅含有膳食纤维，膳食纤维能促进肠道蠕动、润肠通便，因此吃西梅可以缓解宿便、便秘等问题。
4、美容养颜
西梅所含的抗氧化成分和维生素、矿物质，能保持皮肤水分，并延缓皮肤老化。
营养价值
西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。其中微量元素和矿物质包括钾元素、铁元素、镁元素、钙元素、硼元素，另外西梅还含有维生素E和维生素C、叶酸等。西梅含有丰富的维生素A，是补充维生素A的最佳来源，维生素A是一种脂溶性维生素，对保护人体肌肤和发质极为重要。
西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。西梅含有丰富的铁元素，铁在人体的血流中携带氧，对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。
现在正是西梅大量上市的季节
西梅红茶果酱的做法步骤
步骤 1
把西梅用面粉搓洗干净，沥干水份，去核去梗后用剪刀剪成小块，一个大约剪成五块。
步骤 2
剪成小块的西梅放入锅中盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时以上。
步骤 3
红茶加水烧开煮大的十分钟，把茶包拿出后放入冰糖，尽量让冰糖化开（化不开也无所谓😉）。
步骤 8
继续小火熬至浓稠，铲子划一下达到如图这种状态就可以了。
步骤 9
趁热盛至蒸或煮好的玻璃瓶中，拧紧盖子立马倒扣，放凉后放至冰箱冷藏，酸甜可口并且带着淡淡红茶香气的西梅红茶酱就做好啦。
菜谱创建时间：2024-04-06 14:03:42