芝士抹茶

作者： 陈_大C

用料

• 抹茶
• 80℃左右水 50克
• 抹茶粉 5克
• 白砂糖 10克
• 或
• 冰糖糖浆 11克
• 牛奶 200克
• 奶盖：
• 奶油奶酪 9克
• 盐 0.5克
• 糖 3克
• 淡奶油 48克
• 牛奶 18克

芝士抹茶的做法步骤

步骤 1

抹茶部分： 先用80℃左右的水把抹茶粉和糖化开，再加入牛奶搅拌均匀 奶盖部分： 奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒状态，再加入盐、糖、淡奶油打发，最后加入适量牛奶调整奶盖的浓稠度

菜谱创建时间：2024-04-06 13:24:31