买的清美生鲜饺子皮，包饺子后还剩下8张皮，扔了可惜。 正好今天做了凉拌马兰头，就把饺子皮折腾一下包素春卷了。
在每张饺子皮上轻轻刷一层油。 刷一层，盖一张饺子皮，再刷一层，再盖一张。
刷好后叠在一起
用擀面棍擀开。要正面擀几下，把整个面皮翻过来，反面再擀几下。 这样擀开的会比较均匀，不至于上薄下厚。
然后把每张皮子轻轻掀开。
看，薄如纸！
在皮子上放一点马兰头馅。
像包春卷一样包起来。
平底锅烧热，刷两层油。
开小火，把春卷放上去煎，一边煎再一边刷层油。
煎成两面金色，注意要控制好温度，别煎焦了。 或者把春卷胚子两面刷层油，放空气炸锅里烤一会把皮子烤脆也行。
刚煎好的，皮子脆脆的。
还不错哦～
1.饺子皮擀薄后，蒸10分钟蒸熟，再一张纸掀开，就是烤鸭饼皮润饼皮哦～ 2.换成甜甜的豆沙馅也可以。