四季豆炒肉末下饭神器

四季豆炒肉末下饭神器的做法步骤

步骤 1

1.把四季豆切成小段 2.肉切成肉沫，建议是肥瘦适中的，太瘦的肉少油润，相对柴一点，带一点肥肉更香软 3.蒜切沫，小米辣切圈

步骤 2

在肉沫里加入少量的生抽、酱油、香油、蚝油、料酒，这个时候就不用再加盐了，腌渍15分钟就可以了

步骤 3

热锅后加油，两勺，油热后倒入肉沫翻炒30秒，起锅盛出来，再加油，油热后倒入小米辣和蒜蓉、四季豆，炒至微微变色，加肉沫，加入酱油和适量盐，四季豆需要盖上锅盖焖一会儿，完全变软后起锅？