准备好：糯米粉80g，粘米粉30g，玉米淀粉20g，糖35g，放入碗内。
菠菜20g+水150g，打碎后加热至 80度。分批倒入上面装有各种粉类的碗内，拌匀至无结块即可。
加入20g精制油拌匀，盖上保鲜膜，戳几个小洞（透气），放入水开的锅内蒸20分钟，取出即可。
折叠数次后，分成30g的青团皮（10个），包入馅心（每个馅心20g或25g）后，涂抹一层油即可食用。或者裹入保鲜膜，常温保存。
馅心：豆沙20或25g。
馅心：咸蛋黄肉松：肉松35g，蛋黄酱25g/色拉酱适量，烤熟的咸蛋黄3个，拌匀。