鸡腿我提前泡了一会血水,冷水下锅,加料酒,水开撇掉浮沫,直接用这个水➕葱姜调料
调料我觉得八角和花椒必放,盐放了五勺子,自己看煮的量,汤要尝起来很咸才入味,其余随意,可放干辣椒!没放酱油就这样好吃!!
盖盖子开始煮,我煮了二十分钟左右,闷一会更入,随意操作很好吃!