橄榄油面包

作者： �小麦子

用料

• 【波兰种】
• 面粉 200克
• 水 200克
• 鲜酵母 2克
• 【主面团】
• 面粉 1100克
• 鸡蛋 4只
• 蜂蜜 130克
• 盐 13克
• 橄榄油 130克
• 水 500克
• 后水 50克
• 鲜酵母 20克
• 【剂子】
• 小餐包磨具圆 55克✖️6
• 小熊包 身体50克耳朵共5克
• 吐司 150✖️3一个，共4个
• 【温度】
• 小餐包 180上下火18分钟
• 加盖吐司 180上下火38分钟
• 山顶吐司 170上180下38分钟，倒计时20分钟加盖锡纸

橄榄油面包的做法步骤

步骤 1

耳朵部分加可可粉揉一下

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2024-04-02 22:49:59