糖粉与花生油搅拌乳化,加入泡打粉与小苏打继续搅拌,加入鸡蛋液继续搅拌,面粉混合杏仁粉一起放入,轻轻搅拌轻轻揉搓,到成团,分成40g一个的小剂子,按压不要太厚,中间按一个坑,刷上蛋黄液,撒上芝麻,烤箱160度20分钟 晾凉后就酥了 经验:不要用力揉面,不要按压的饼太厚,中途多观察上色情况