笋保鲜储存（真空封口机）

作者： 春眠不觉晓0203

又到了吃笋的季节，朋友们送的一两天吃不完，焯水后冷冻虽然能保存更久，但是化冻后绵绵的，不好吃。 冰箱冷冻囤食材，用保鲜袋装经常漏气、串味，染上冰箱味，我买了真空封口，分好每一餐的量，真空封口冷冻，完美。 但笋不能冷冻，真空密封后冷藏！冷藏！冷藏！

用料

• 春笋 1根
• 盐 2勺

笋保鲜储存（真空封口机）的做法步骤

步骤 1

笋背上开一刀，去壳切块。放无油的锅里，加水高出笋两指节，加盐。我是用电磁炉定时煮18分钟，按笋量的多少自己增减时间。锅盖要斜盖留出2cm的口，不然会噗锅。

步骤 2

煮好后沥水，凉凉，不要用粘油的容器哦！按每餐的量分装，真空封口，放冰箱冷藏。可以储存15天左右（我第一次做的15天内吃完了，没有坏）或更久。只要打开没有异味，不发酸都是好的哈！

菜谱创建时间：2024-04-02 13:15:23