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好吃的鲜肉包配方
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作者:
Meg的美食记录
试了那么多肉包配方,终于找到一个口感和味道都不错的了,记录下来方便以后用 包小笼包肉包皮需要软点 500克粉配300克水,泡打粉5,酵母5,糖10,猪油10,
用料
猪肉
500克
生抽
20克
老抽
20克
耗油
10克
松茸鲜
5克
胡椒粉
1克
葱姜水
150克左右
葱花
60克(喜欢可多加,不吃可不放)
热油
适量
好吃的鲜肉包配方的做法步骤
步骤 1
懒人办法。把买好的猪肉洗好,切小块,所有配料包括葱姜水一起丢搅拌机,打肉的时候可以一起搅拌均匀。
步骤 2
自己观察肉沫上劲状态,差不多了就加入葱花,泼热油激发香气后搅拌均匀,冰箱冷藏一小时以上,ok
菜谱创建时间:2024-04-01 09:01:40
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