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刷脂期ok的辣椒炒肉

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因为最近刷脂所以一直在研究怎么最少的油做好吃的菜!!! 无水无油焖菜之前出了一个方子了,现在出一个稍微有点油水的很好吃的辣椒炒肉!!!

用料

刷脂期ok的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

选肉问题:真的要狠刷脂可以用嫩牛肉,但是肯定没有牛里脊香,牛里脊又没有我图片里的有点油花的牛排肉口感好,所以其实都可以,就是看你吃油花的尺度有多大,肯定越肥越好吃的。

步骤 2

不要完全解冻,要硬的时候切才可以切🉐薄薄的!

步骤 3

生抽兜两圈 生粉适量 蚝油挤一圈 黄酒一勺 喜欢带点鲜甜可以➕一勺味淋

步骤 4

抓拌均匀,放30分钟以上。 也可以放隔夜,问题不大

步骤 5

蒜头,小米辣,湘味软皮椒切好

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步骤 6
步骤 6

铁锅烧热,一丁点儿油润锅

步骤 7

蒜蓉爆一下,到微焦

步骤 8

两种辣椒丢进去炒一下,因为这个不吸油,看起来油光光其实没多少油哈哈

步骤 9

下肉,大火,翻炒均匀

步骤 10

香喷喷!!! 如果喜欢重口的可以➕点盐 我是不加的,刷脂期有点辣够了,不然会水肿嘿嘿

步骤 11

➕一份杂粮饭,香死!

菜谱创建时间:2024-03-30 21:41:44
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