小美绞肉，肉切小块，入网锅，5-8分钟50度速度4清洗，
平铺冷冻成硬块，取出稍回温，手能掰开，
放入主锅，10秒-20秒速度6
拌馅上劲 1-2分钟反转速度3，调料可以这时候加。
肉馅就完成了，用摩飞锅做，或者直接下汤或者开油锅炸都可以。