绿豆糕&豆沙馅(使用小美绿豆糕食谱) - [ ] 去皮绿豆或红豆,洗净泡浸过夜或4小时以上 - [ ] 红豆要用水煮开后倒掉水,两次。其他豆不用。 - [ ] 沥干水,大火蒸30分钟。或者放入压力锅,水刚过豆子,15分钟 - [ ] 熟豆压(磨)烂,可以使用各种机器 - [ ] 平底锅炒馅:60g无盐黄油、600g熟豆、130g炼乳、60g全脂奶粉、60g蜜糖或麦芽糖、40-60g冰糖粉或白糖