黄豆排骨焖土豆咸菜

作者： 小腹婆大胃王

经典的潮汕菜 健康快手，超级就饭哦 每次煮这个娃可以干2碗饭

用料

• 排骨 1条
• 土豆 1个
• 黄豆 1把
• 咸菜 2瓣
• 酱 3片
• 胡椒粉 适量

黄豆排骨焖土豆咸菜的做法步骤

步骤 1

排骨飞水 冷水下锅哦 煮出血水后清水冲洗干净即可

步骤 2

黄豆提前浸泡30分钟 排骨、黄豆、姜片同时放入高压锅 水位高于排骨少于即可 高压锅上气之后7分钟关火 稍等片刻用冷水冲高压锅 没气了才可以打开盖子 （这个步骤非常关键！！！） 必须没气了，才可以打开盖子！！！

步骤 3

土豆切块 咸菜切薄片 先放土豆和排骨一起煮 上气后1分钟关火 同样的步骤 冷水冲高压锅 没气了才可以打开盖子 （重点:没气了才可以打开盖子！！！） 放入咸菜，少于盐、胡椒粉 开中火让它沸腾40秒就可以关火了

步骤 4

要这种潮汕咸菜或者酸菜才好吃哦

步骤 5

胡椒粉随意，啥牌子都行

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步骤 6

步骤 6

最后的步骤就是这样 不要盖子 中火沸腾一会更香浓 整个流程大概20分钟 集蛋白质、豆类、淀粉于一锅 简单快手又健康 盐放少一点 都可以直接当饭吃饱了

菜谱创建时间：2024-03-29 23:36:06