发财（发菜）羹

作者： 如果我们还是原来的我们

用料

• 发菜 5～10克
• 胡萝卜丝或胡萝卜碎 点缀
• 豆腐 半块
• 虾 4-5只
• 干贝 15粒
• 鸡蛋清 1只
• 地瓜粉 少许勾芡
• 青蛾 10个

发财（发菜）羹的做法步骤

步骤 1

青蛾10个➕生姜煮汤备用

步骤 2

干贝提前泡好，撕碎。

步骤 3

虾切小块

步骤 4

发菜冷水洗一下，冷水泡。

步骤 5

泡好的干贝连水一起倒进锅中，➕加上青蛾汤，怕浪费的话把青蛾肉一起加到汤里，再加些水，煮开。

步骤 6

烧开后加入发菜，胡萝卜，豆腐，也可以加金针菇。

步骤 7

最后加入地瓜粉水勾芡，然后再加入蛋清，边加边打圈。

菜谱创建时间：2024-03-29 22:53:45