水牛奶加糖,微微加热融化,约50度 慢慢倒进打发好的鸡蛋液里,搅拌均匀 隔筛去掉气泡, 盖上锡纸进蒸烤箱12分钟,关火焖5分钟 用明火蒸,火🔥要调到中小, 蒸10分钟,焖5分钟
两蛋,两盒水牛奶, 很嫩滑😍