春天的花花面包｜简单手揉！普通面粉就能做✔

作者： 烟火间

春天是绿色的🌱🌱🌱 万物复苏，最早萌发的是那一抹绿色🍃 今天就来做一款春意盎然的花朵面包🌸 利用菠菜汁代替水份揉入面团， 天然的绿色漂亮又健康～ 可可爱爱的花朵🌸造型， 做法简单，普通面粉就能做✔ 搭配香甜的蜜红豆，口感松软微甜， 早餐来一个，绽放一天好心情😍

用料

• #面团材料：（5个）
• 普通面粉 200克
• 菠菜汁 130克左右
• 酵母粉 2克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 橄榄油 15克
• #馅料：
• 蜜红豆 100克
• #表面装饰：
• 核桃仁 5粒
• 面粉 少许

春天的花花面包｜简单手揉！普通面粉就能做✔的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，用沸水汆烫捞出过凉，加清水用搅拌机打成菠菜汁备用~ 菠菜也可以用其它自己喜欢的青汁代替✔

步骤 2

所有面团材料全部混合 （面粉的吸水性不同，菠菜汁不要一下子倒完，留15克左右最后根据情况再加入）

步骤 3

把面絮揉成团后直接盖住饧面，等个一二十分钟后再来揉，就能轻松揉得均匀光滑了✔ 揉好的面团，盖上盖子进行第一次发酵☆

步骤 4

面团发至约2倍大后戳洞不回缩不反弹即可☑️

步骤 5

面团分割成10等份，滚圆，盖上保鲜膜或布巾，静置松弛10分钟

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖将面团擀成一个约 10厘米的圆饼，每两片为一组

步骤 7

在一个面饼胚上铺一层蜜红豆

步骤 8

盖上另一片面胚

步骤 9

用剪刀均匀的剪6个开口

步骤 10

排入烤盘进行二次发酵，直到变大一号

步骤 11

发酵完成后在面团中间放1粒核桃仁，轻压入面团中，筛上少许面粉

步骤 12

送入预热至150度的烤箱，烘烤15分钟左右（这款面包烘烤温度比通常的要略低一些，同时烘烤过程中注意加盖锡纸，防止上色过深）

步骤 13

出炉后立即从烤盘取出晾凉✔

步骤 14

清新的绿色，满满的春天气息🌱🌱🌱

步骤 15

早餐来一个，开启美好的一天💕

菜谱创建时间：2024-03-29 17:05:05