将米泡至少半个小时。起锅烧水，水开，将泡好的米倒入锅中，水超过米一指度即可。煮到米粒一捏就碎就将米捞出（用漏勺，控水捞出）。
冷水上锅蒸捞出的米饭（有屉布可以放到屉布上，我在外是放在不锈钢盆里，然后放在屉上）用筷子🥢在米粒中扎上几个洞洞（我也不知道为什么，妈妈👩🏻这样做的，肯定有她的道理）盖上盖子，蒸上十五到二十分钟即可。香香的米饭就出锅啦。