毛葱切成块，。鸡蛋打散。先把鸡蛋炒熟，捞出，锅中留少许底油。放入酱。我这个酱是甜口的，会好吃些，把酱炒香之后放入毛葱。炒出葱香味儿，放入鸡蛋。翻炒片刻出锅即可。只放入酱就可以，不需要再放入盐。和其他调料。