麻麻辣辣让人忘不掉的椒盐基围虾🦐

作者： Candy歪歪

是什么虾🦐能让我念念不忘 夜不能寐 不吃到誓不罢休！ 这不是一道普通的椒盐基围虾 这是让你忘不掉的基围虾🦐 (((((ી(･◡･)ʃ))))) 请大家严格遵守菜谱 (＾▽＾)

用料

• 鲜活肥美基围虾 一斤
• 玉米淀粉 适量
• 葱花 适量
• 大蒜🧄 4-6瓣
• 姜 2-4片
• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 干红椒🌶️ 3-6个
• 花椒 一小把
• 藤椒 一小把
• 盐🧂 适量
• 花椒粉 少量
• 胡椒粉 少量
• 鸡精 一点点🤏
• 白糖 一点点（提鲜）
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺

麻麻辣辣让人忘不掉的椒盐基围虾🦐的做法步骤

步骤 1

当当当！今天的主角：鲜活肥美基围虾一斤洗刷刷🚿

步骤 2

洗完澡的🦐开背 无聊且有空闲的姐妹可以挑一下虾线 自己吃勤劳一下ƪ(˘⌣˘)ʃ优雅

步骤 3

把开好背的虾放一个盆里撒上玉米淀粉 翻拌 每只虾都不能放过呦 都多少裹一点点

步骤 4

开火 锅里倒入食用油 等油热🥵 放入涂抹好玉米淀粉的虾崽们🦐🦐🦐🦐

步骤 5

炸好捞出 （喜欢干的多炸一会，喜欢嫩的少炸一会） 我家的不嫩不老😎

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步骤 6

步骤 6

炸虾的时候可别闲着 第一盘配料：切好的🧄蒜瓣，姜片🫚，干红辣椒段🌶️，藤椒，花椒。

步骤 7

第二排配菜：切好的青椒🫑，香菜沫，葱段，切好的洋葱🧅

步骤 8

锅里放适量的油（炸完虾的接着用）虾油香啊！！ 油热后开中小火倒入第一盘的配料，翻炒多次煸出香味ʚ(◜𖥦◝ )ɞ

步骤 9

铛铛铛！今天的主角下锅 中火翻炒 ●)o(●

步骤 10

再倒入第二盘备好的洋葱段🧅和青椒段🫑 中火翻炒

步骤 11

加入适量的盐🧂

步骤 12

加入花椒粉，胡椒粉，鸡精，白糖（提鲜） （调味料是关键，根据自己的喜好调整） ✌︎( ᐛ )✌︎

步骤 13

认真翻炒，将调料翻炒均匀o((*^▽^*))o

步骤 14

搅拌均匀后，锅铲里加入适量的生抽和少量料酒 (՞•Ꙫ•՞)ﾉ???千万不要直接倒锅里！

步骤 15

请认真观看视频：沿着锅边洒入

步骤 16

快速翻炒10下 （心里默数1，2，3……） ✿✿ヽ(°▽°)ノ✿

步骤 17

最后倒入葱段和香菜 (*＾ワ＾*)翻炒几下 有条件的还可以洒一些白芝麻点缀 没条件也无所谓🤷🏻‍♀️

步骤 18

装盘出锅 好吃到停不下来(*๓´╰╯`๓)

麻麻辣辣让人忘不掉的椒盐基围虾🦐的小贴士

炸虾要注意⚠️安全，那飞溅的小油花(｡•́︿•̀｡) 需要提前备好要用的东西，可别边做边备，保证忙飞。(⊙…⊙)

菜谱创建时间：2024-03-27 00:26:08