用豆浆/燕麦奶中的30克泡一下葡萄干，不用完全胀开，大致就好
干粉全部混合，豆浆加热融化10克橙酱和盐混合
豆浆放凉以后加入粉类，大致搓搓搅搅，差不多没有湿面粉就行，静置半小时
加入葡萄干和葡萄干的豆浆，加入融化纯素黄油，揉成一个团。低温静置一小时
揉成光滑面团（也不可能很光滑因为有全麦粉和葡萄干），室温发酵至少两倍大。
分成五个小团，整形然后放烤箱加温水二次发酵。
十字：面粉加水拌成稠的面糊（要稠！）放裱花袋。烤箱预热200℃
面团发酵到明显变大松松软软就行了，拿出来挤十字
200℃20分钟，金黄色就可以了，要是上色太快就盖一下
淋面：果酱加点点水微波炉煮开，放凉。面包烤好以后立刻！立刻！拿出来刷果酱水。这样才不会干，刷完以后亮亮的有点粘。
放烤架上晾凉，开吃。