将需要的细辣椒面、白芝麻、辣椒段、香料、盐都放里，我这个都混在一起了。
起锅热油，我没称油的具体克重，按盛辣椒油的容器倒的。油烧到冒烟，具体以无水筷子插入油中，冒小泡为准，然后关火。
油晾一分钟后，分两次倒入辣椒粉中，第一次倒完搅拌均匀，停几秒将剩下的倒完，搅几下后倒白酒，搅几下再倒醋。