脱皮绿豆浸泡一夜，铺在蒸锅上，蒸一小时左右。
绿豆蒸熟了，用手一压就碎。
绿豆糕细腻的关键，绿豆泥过筛，比较费时间费力，如果不想过也行，就是口感没有那么细腻。
过筛后绿豆泥，很细腻
先加黄油放在锅内，倒入绿豆泥，小火炒到黄油被吸收了。
再加入白砂糖小火翻拌，直到白砂糖全部融化，翻拌均匀就可以出锅了。
准备了一点豆沙馅和蔓越莓碎。
取22克左右的绿豆泥+6克豆沙馅，用绿豆泥包住豆沙，让后用磨具按压成型，漂亮的绿豆糕就出来了。
一部分绿豆泥混合一些蔓越莓碎，用磨具压成型即可。