拌菠菜

作者： 小菜厨厨

传承手艺

用料

• 菠菜 一盆
• 葱 一根
• 生抽 适量
• 盐 一小勺
• 醋 适量
• 香油 一小勺
• 蚝油 适量
• 根据口味可加木耳、豆腐皮、胡萝卜、土豆丝、金针菇等等

拌菠菜的做法步骤

步骤 1

把菠菜摘干净用清水洗至少五次，第四次用盐水洗，最后一遍用清水洗出来。

步骤 2

将洗好的菠菜备用。开火烧水（添水添很少的水就行因为菠菜中含有水分），水开放入菠菜，焯水二分钟，焯至变色然后空干水分捞出备用。葱切成葱花，切好备用

步骤 3

起锅烧油，油热放入葱花，炒出葱香，然后放入菠菜，翻炒一下。在锅中搅拌三四分钟，关火

步骤 4

将配料生抽、蚝油、盐、醋、香油分别放入锅中搅拌均匀，大功告成

菜谱创建时间：2024-03-25 12:14:12