在电饭锅中放入大米煮成粥。煮粥时准备配菜：胡萝卜切丁焯水，青菜切细，皮蛋切粒，里脊切丝并加入适量生抽抓匀腌制5分钟
锅中放油，放入生姜、里脊肉翻炒，依次放入胡萝卜、皮蛋、青菜，翻炒一会儿，放入一勺蚝油。
等粥煮好后放入炒好的配菜倒入粥中，再煮十分钟，加入适量盐调味。
出锅。