南瓜、土豆去皮后切丁，腊肠、洋葱洗净后切丁，紫苏叶用凉白开洗净沥水备用。
锅里热油后放入洋葱丁炒香，再加入腊肠丁，煸出腊肠油和洋葱油，盛出腊肠和洋葱。
留下锅里的油，倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软后，倒入适量开水没过食材，炖煮5-10分钟。
加入米饭搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐。继续焖煮3分钟，关火，将食材盛出，拌入腊肠和洋葱。
带上一次性手套，将米饭捏成饭团放在干净的紫苏叶上，吃的时候一起包上即可。