五颜六色炒菜

作者： 1顿操作猛如虎

用料

• 莲藕 一小节，切片
• 荷兰豆 半斤少一点
• 胡萝卜 半个，切条
• 干木耳 用手抓一把，泡发后切条煮熟
• 哈尔滨红肠/腊肠/热狗/火腿肠/五花肉（有啥用啥） 一根，切片
• 爱吃辣就放辣椒。 适量
• 蒜头 四瓣，切片
• 酱油 适量，大约两勺（吃饭的勺子）
• 盐 适量（大约半勺，调料勺）

五颜六色炒菜的做法步骤

步骤 1

步骤 2

准备好食材，莲藕要切薄片，容易熟。

步骤 3

木耳在炒的过程中会爆，所以先泡发，切条，煮熟，捞起备用： 快速泡发：木耳➕淀粉➕白砂糖➕白醋。泡10分钟。 洗净，切条，加冷水煮开后再煮10分钟。

步骤 4

起锅烧油，全程大火爆炒。 先炒莲藕两三分钟。加入荷兰豆，胡萝卜和蒜头，爱吃辣的加辣椒，炒至断生。

步骤 5

加入哈尔滨红肠，或着腊肠//火山肠什么的都可以。炒熟。 最后加入木耳，酱油，盐，翻炒均匀。

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2024-03-21 23:12:56