波兰种欧包

作者： 竣梦

陪读没把厨师机搬来，揉手套膜太累，只能欧包啦。

用料

• 高筋面粉 440
• 水 220

波兰种欧包的做法步骤

步骤 1

面粉100克水100克酵母2克，做波兰种冷藏一夜

步骤 2

不用揉出膜，面粉340克，牛奶120克糖40克，蜂蜜若干，一个鸡蛋。适量黄油

步骤 3

定型，发酵2倍烤28-30分，上色加盖锡纸

步骤 4

超级喜欢好做的配方！

菜谱创建时间：2024-03-21 17:36:11