将麻薯材料除黄油所有混合均匀，蒸熟，加入黄油，趁热融化拌匀，微微放凉，不停拉扯至拉丝状态，平均分割备用 中种材料混合成团，发酵至两倍大，蜂窝状 中种撕成小块，和主面团中除黄油和盐以外所有材料放置厨师机中打出厚膜，放入软化好的黄油和盐，打出手套膜，一发两倍大（戳洞不回缩，不塌陷）
分割90/11个或110/9个，排气揉圆，松弛15分钟，擀开，包入麻薯，红糖，核桃（或者喜欢的东西），包紧，避免爆馅，二发至两倍大
烤箱提前预热，上下火175度15分钟