低油低糖 烤红薯面包

作者： 一口小鱼干

十只量 很低油低糖但是很软！韧！香！好吃！ 封面上馅料不够了 顺手包了当天剩的烧麦馅料 也很好吃！！很搭！ 烧麦具体做法参照

用料

• 【面包体】 十个量
• 高粉 225克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 烤地瓜泥 70克
• 奶粉 10克
• 牛奶 135克
• 熟黑芝麻 15克
• 黄油 10克
• 【馅料】 十个量
• 烤地瓜泥 20克×10个
• 芝士 3克×10个

低油低糖 烤红薯面包的做法步骤

步骤 1

面团揉好后进行一发 先粗膜再加黄油 完全扩展阶段 然后分成十份 每个面团大概47克 每个包入考好的地瓜泥 20克➕芝士2-5克

步骤 2

哈哈这是馅料不够了 包的烧麦馅！也非常好吃 具体看我的烧麦菜谱哦

步骤 3

进行二次发酵 38℃ 40分钟左右

步骤 4

发酵完成后用锋利的小刀划一个口子 上面挤上一条黄油（忘记拍了）

步骤 5

送入烤箱 风炉 145℃ 15分钟 平炉 160℃ 15分钟

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2024-03-20 15:56:28