原料：浆豆腐 做法： 豆腐切1cm厚，火柴盒大小，交叉放，有缝隙，盖上盖，7-8天，微微发红，闻闻臭了就可以了。 上面发红的扔掉，切葱姜沫撒到豆腐上，盐水倒上，要均匀。
随吃随舀，放味精、香油，搅拌均匀，OK！