没有土豆黄油的豌豆浓汤

作者： LILIAN莉

春天的美食。现在正是豌豆大量上市的时候，做豌没有黄油的豌豆浓汤致春天

用料

• 豌豆米 200克
• 水 300克
• 蒜 2瓣
• 洋葱 35克
• 大葱白 15克
• 橄榄油 15克+20克
• 热水 170克
• 盐 1/4茶匙
• 土司片 1块
• 鲜奶油 几滴
• 角堇花（装饰） 几朵

没有土豆黄油的豌豆浓汤的做法步骤

步骤 1

两瓣蒜放入主锅，2秒/速度6打碎，盛出备用。

步骤 2

豌豆淘洗一下，加入300克水，10分钟/温度varoma/速度小勺烹煮，捞出，沥干水分备用。

步骤 3

煮豌豆时可以加工我们的吐司片，去边，一切为9或16个小块。平底锅加热，倒入20克橄榄油，放蒜沫炒香，加入面包丁翻炒，微微发黄就可以了。 面包也可以用法棍之类的，装饰/增加口感。

步骤 4

把煮豌豆的水倒掉清空主锅，放入35克洋葱，15克大葱白段，3秒/速度6打碎

步骤 5

加入15克橄榄油，3分钟/温度varoma/速度小勺炒制。

步骤 6

加入煮好的豌豆，1/4茶匙盐，170克热水

步骤 7

1分钟/速度10，打磨。

步骤 8

借助刮刀，盛入开口大的器皿。

步骤 9

把炒好的面包丁放入几块，点缀几朵角堇花，在豌豆浓汤的空白处，顺着间隔滴几滴鲜奶油，找一根牙签从上往下滑。

步骤 10

再来一碗。

步骤 11

再来个合照。

菜谱创建时间：2024-03-17 10:04:23