自制黑芝麻糊

作者： 凤毛麟角爱墨茶坊

再也喝不到小时候南方黑芝麻糊的浓香味道了，所以自己动手做吧。（主图破壁机里，已经被盛出了一碗，才想起来拍照💔刚好四碗的量）

用料

• 熟黑芝麻 100克
• 冰糖 50克-70克
• 糯米 50克
• 脱皮核桃仁 适量（可略）
• 水 800-1000毫升

自制黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟，或者直接买熟的。

步骤 2

任意一种冰糖，我通常是随意的抓一把。甜度根据自己的喜好。

步骤 3

冰糖，糯米和黑芝麻都放破壁机里，水量我通常加但热饮上线，也就是1000ml，选豆浆模式。

步骤 4

水相对少一点，就会像般浓稠。

步骤 5

不喜欢太浓稠的，就水放的相对多一点。根据自己的口感自己调控。

菜谱创建时间：2024-03-16 21:20:00