翅中洗净,切成两段儿,然后用姜和胡椒腌制至少一小时去腥。
煎至两面金黄。
取一块儿藤椒火锅底料,放入煎鸡翅的锅中。
放完藤椒料炒化,放适量味精。 先放胡萝卜翻炒几下,再放青椒炒匀去生味儿出锅即可。(有彩椒就不用胡萝卜,反正配色用,哪个方便就用哪个,不放也可以。)