春芽炒鹅蛋

作者： LILIAN莉

春天的第一口鲜物，春芽鲜嫩清脆，香香的，和鹅蛋放在一起炒具有独特的口感，还可以起到滋补身体的作用哦

用料

• 菜籽油 50克
• 鹅蛋 一只
• 椿芽 50克左右
• 盐 1平茶匙

春芽炒鹅蛋的做法步骤

步骤 1

鹅蛋打入容器，调散。

步骤 2

春芽洗净后，切小颗粒，放入蛋液和1平茶匙盐，搅拌均匀。

步骤 3

平底锅加热后，倒入50克葵花籽油，稍稍加热后，倒入椿芽鹅蛋液，中火，等1分钟左右再扒拉扒拉，然后翻翻面。 也可以做蛋饼哦，待平铺于锅底的蛋液差不多凝固时，再整个翻面。

步骤 4

炒至两面鸡黄，出锅。

菜谱创建时间：2024-03-14 13:09:33