椰汁千层糕

作者： Frances_3trv

用料

• 红糖 150g
• 椰浆 400g
• 清水 650g
• 白糖 60g
• 纯牛奶 150g
• 马蹄粉 250g

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

黄色部分 1.生浆：300g清水+150g马蹄粉，搅拌，过滤 2. 350g清水+150g红糖（黄片糖）煮融化 （黄片糖我弄成小碎块，比较快融化） 3.关火倒入两勺生浆，一边倒一边搅拌，搅拌 成稀糊状，倒入剩余的生浆搅拌

步骤 2

白色部分 1. 生浆：150g纯牛奶+400g椰浆+100g马蹄粉 搅拌， 过滤 2.一次性杯里放一大半白砂糖+两杯清水的量煮 融化 3.关火倒入两勺生浆，一边倒一边搅拌，搅拌 成稀糊状，倒入剩余的生浆搅拌

步骤 3

锅里煮滚热水，容器刷点油，先放黄色浆，盖上锅等2-3分钟，再放白色浆，以此类推，最后一层放黄色浆。 放凉才能切来吃，QQ弹弹

菜谱创建时间：2024-03-12 19:09:30