简单健康外脆内嫩的巧克力蛋糕

作者： 简单小小厨

本来拿着一个很复杂食谱，本着一种“反正自己吃”的任性，改了食谱然后又被自己惊艳到了, 好吃又健康一点，没心理负担，所以记下来了

用料

• 鸡蛋 4
• 牛奶 55g-60g
• 可可粉 18g-22g
• 糖 40-60g
• 面粉 （All purpose) 48g
• 无味橄榄油（取代了黄油） 35g

简单健康外脆内嫩的巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白和几滴米醋（没买柠檬）放在搅拌机打发到干性发泡，也就是看到直立的尖角，其间分3次加入所有糖。其他材料另外手动搅拌，preheat oven to 325F

步骤 2

把之前蛋黄和蛋白两者混合放4*8.5 寸模具，加热40-45分钟，后面几分钟升高温度350F

步骤 3

加上炼奶，草莓，趁热吃外壳脆脆的哟

菜谱创建时间：2024-03-10 23:50:24